Structura organizatorică a hotelului

Mijloacele de reprezentare a structurii organizatorice, rolul și activitățile departamentului de marketing-vânzări și sectoarele de activitate ale serviciului de etaj.

a. Mijloacele de reprezentare a structurii organizatorice

organigrama;
fișa postului;
regulamentul de organizare și funcționare.

b. Departamentul de marketing-vânzări

Rolul: departamentul de marketing-vânzări aduce hotelului afaceri noi: închirierea camerelor și a spațiilor, organizarea reuniunilor. Este un departament funcțional: sprijină departamentele operaționale și nu prestează direct servicii clienților.

Activitățile:

comunicarea de bază: semnalizarea rutieră, firma, aspectul exterior și interior al hotelului;
realizarea materialelor publicitare tipărite: cartea de vizită, pliantul, broșura, foaia cu tarifele, hârtia cu antet;
lansarea hotelului pe piața locală, națională și internațională;
crearea și difuzarea imaginii hotelului;
publicitatea, promovarea vânzărilor, relațiile publice, participarea la expoziții, sponsorizarea;
vânzarea personală.

c. Trei sectoare de activitate ale serviciului de etaj

spațiile de cazare: camerele, garsonierele, apartamentele, cu baia și vestibulul;
spațiile de folosință comună: holurile, culoarele, scările principale, grupurile sanitare comune, sălile de conferință;
spațiile anexe, de uz intern: oficiile, debaralele, scările de serviciu.

Serviciul de etaj se mai ocupă de spațiile exterioare (curtea interioară, spațiile verzi, parcarea) și de serviciile suplimentare de etaj (spălarea și călcarea lenjeriei clienților, lustruirea încălțămintei).

Rezolvarea se poate citi pe educamp.ro, la adresa de mai sus.

Surse (1)

Stănciulescu, G. (coord.), Dincă, C., Lepoica, S., Verdeș, Ș., Dragomir, P., Pătrașcu, N., Boe, G., Matei, R., Jelescu, F., „Economia întreprinderii și elemente de legislație. Manual pentru clasa a XI-a, specializarea Turism și alimentație publică”, Editura Oscar Print, București, 2003