Oferta și producția turistică

O stațiune de pe Valea Prahovei are pârtii de schi, hoteluri, pensiuni, restaurante, instalații de transport pe cablu și oameni care lucrează în ele. Toate acestea există și în lunile în care nu vine niciun turist. Ele formează oferta turistică a stațiunii. Serviciile prestate efectiv turiștilor care au venit într-un weekend din februarie formează producția turistică a acelui weekend.

Locul ofertei pe piața turistică

Piața turistică are două componente: cererea și oferta. Oferta este a doua componentă care definește piața. Caracteristicile ei se transmit pieței: felul în care se manifestă piața turistică și felul în care ea ajunge la echilibru depind în mare măsură de ofertă.

Cererea turistică și consumul turistic sunt prezentate în lecția „Cererea și consumul turistic”.

Definirea ofertei turistice

Oferta turistică a fost definită în mai multe feluri:

• după modelul ofertei de bunuri: valoarea serviciilor și bunurilor finale produse de sectorul turistic într-o perioadă dată, de obicei un an;
• ca activitate de servicii: capacitatea economică și organizatorică a rețelei turistice (echipamentele și infrastructura) de a satisface cererea turiștilor;
• după specificul turismului: ansamblul atracțiilor care îi pot determina pe turiști să le viziteze sau, mai complet, atracțiile care motivează călătoria împreună cu elementele prin care ele sunt valorificate.

Niciuna dintre aceste definiții nu cuprinde oferta turistică în întregime. Oferta nu se reduce la potențialul natural și antropic, deși acesta este esențial. Ea cuprinde și mijloacele prin care se produc serviciile turistice:

• baza materială (echipamentele);
• forța de muncă;
• după unii autori, și condițiile de comercializare.

Oferta și producția turistică

Bunurile și serviciile create efectiv în turism formează producția turistică. Oferta are o sferă mai largă decât producția. Unii autori le consideră totuși egale.

Atracțiile și baza materială există mai întâi numai ca posibilitate. Forța de muncă le transformă în produse efective în momentul în care apare cererea.

Producția turistică se poate compara și cu consumul turistic. Serviciile turistice nu se pot stoca pentru o vânzare ulterioară, de aceea se produce numai ceea ce se consumă: producția turistică și consumul turistic sunt egale. Oferta este mai largă decât amândouă.

Sistemul producției turistice

Producția turistică este un proces cu mai multe etape. El pornește de la trei surse:

• materiile prime ale turismului: localitățile, cultura, condițiile naturale;
• obiectivele dezvoltării turistice;
• cererea, care depinde de factorii ei de evoluție (factorii determinanți ai cererii).

Procesul de producție are trei etape:

Rezultatul sunt produsele turistice, simple sau complexe. Ele trec printr-un sistem de evaluare, iar după evaluare urmează exploatarea, adică gestiunea:

• construcțiilor;
• produselor;
• forței de muncă.

Schema din carte leagă exploatarea, printr-o săgeată, înapoi de procesul de producție.

Materii prime            Obiective ale            Factori de evoluție
(localități, cultură,    dezvoltării turistice    (determinanți) → CERERE
condiții naturale)               ↓                        ↓
        → PROCESUL DE PRODUCȚIE: pregătire → producție propriu-zisă → aducerea pe piață
                                         ↓
                          PRODUSE (simple, complexe) → sistem de evaluare
                                         ↓
         Exploatare (gestiune): construcții, produse, forță de muncă
                                         ↓
                          (înapoi la procesul de producție)

(Schemă după fig. 5.6 din R. Minciu, „Economia turismului”, ed. a III-a, p. 150.)

Elementele determinante ale ofertei turistice

Oferta turistică este alcătuită din patru elemente, numite determinanții ofertei:

Elementele ofertei se pot vinde:

• separat, ca ofertă de locuri de cazare, de locuri în mijloacele de transport, de posibilități de odihnă, de tratament sau de schi;
• împreună, sub forma pachetelor de vacanță.

Importanța fiecărui element diferă și se poate schimba în timp. Dezvoltarea economică și turistică poate crește sau scădea valoarea lor pentru turiști.

Potențialul turistic este prezentat pe larg în lecțiile „Potențialul natural” și „Potențialul antropic”, iar serviciile în lecția „Serviciile turistice. Definire, clasificare, caracteristici”.