Serviciile de cazare

Orice călătorie de mai multe zile are nevoie de un loc unde turistul să doarmă. De aceea, cazarea este un serviciu de bază. Turistul poate alege între un hotel, o pensiune, un motel, o cabană sau un camping, după scopul călătoriei și după banii de care dispune.

Cazarea are aproximativ 30% din consumul turistic, la fel ca alimentația, adică cea mai mare pondere dintre serviciile turistice.

Conținutul serviciului de cazare

Serviciile de cazare creează condițiile pentru nevoile pe care le are turistul cât timp stă în afara reședinței lui permanente. Ele sunt produsul industriei hoteliere, termen care desemnează fie toate activitățile din unitățile de cazare legate de primirea, sejurul și plecarea turiștilor, fie totalitatea unităților de cazare.

Conținutul serviciului de cazare depinde de două lucruri:

• unitatea de cazare este domiciliul temporar al turistului, în care acesta petrece jumătate din timpul vacanței;
• serviciile turistice tind să se integreze, astfel încât o singură unitate de cazare poate oferi toate serviciile cerute de turist: cazare, alimentație, agrement, tratament balnear.

Varietatea serviciilor depinde de tipul unității de cazare, de categoria de clasificare și de segmentul de clientelă (turiști în vacanță, oameni de afaceri).

Cazarea propriu-zisă este funcția de bază a fiecărei unități de cazare, oricare i-ar fi tipul. Ea cere spații și dotări pentru trei categorii de nevoi:

• odihna, care depinde de amplasarea camerelor și de izolarea lor față de zgomot: scări, lifturi, culoare, holuri, stradă, spații de distracție;
• igiena, care depinde de calitatea echipamentelor sanitare, de funcționarea și întreținerea lor și de obiectele și materialele de igienă personală, cu frecvența înlocuirii lor;
• relațiile sociale, pentru care sunt necesare spații de primire a turiștilor, de întâlnire cu prieteni sau parteneri de afaceri și de organizare a unor evenimente (simpozioane, mese rotunde, expoziții).

Pe lângă amplasarea camerelor și izolarea lor fonică, odihna turistului depinde, după această carte, și de calitatea serviciilor oferite de personal.

Serviciul de cazare este, de fapt, o sumă de prestații oferite turistului la primire, pe durata sejurului și la plecare. Aceste prestații depind unele de altele. După specificul unității, unele sunt mai dezvoltate, altele lipsesc, iar altele se adaugă.

Baza materială de cazare

Valorificarea potențialului turistic al unei zone cere mijloace materiale pentru deplasarea și sejurul turiștilor. Ele formează baza tehnico-materială a turismului.

Componentele bazei tehnico-materiale specifice turismului sunt:

• mijloacele de transport turistic: autocare, microbuze, mijloace de transport pe cablu;
• unitățile de cazare: hoteluri, moteluri, vile, cabane, pensiuni, campinguri, sate de vacanță;
• unitățile de alimentație: restaurante, braserii, unități fast-food, cofetării, patiserii;
• mijloacele de agrement: terenuri și săli de sport, cluburi, parcuri de distracție, pârtii de schi, centre nautice și de echitație;
• bazele și instalațiile de tratament balnear: băi, buvete, amenajări în saline, săli de gimnastică.

Turismul folosește și baza materială generală: căile de comunicație, transportul în comun, telecomunicațiile, rețelele de apă și energie, unitățile comerciale.

Baza materială de cazare este componenta principală, pentru că satisface nevoile de bază ale turistului. Ea trebuie să cuprindă tipuri diferite de unități de cazare, potrivite motivațiilor călătoriei și posibilităților financiare ale turiștilor.

Etapele serviciului de cazare

Serviciul de cazare începe înainte de sosirea turistului și se încheie după plecarea lui. Prestațiile se desfășoară într-o ordine stabilită:

Ultima etapă are în vedere revenirea clientului: felul în care este condus la plecare îl poate face să aleagă din nou aceeași unitate.

Tipologia unităților de cazare

În actele normative, unitățile de cazare se numesc structuri de primire turistice cu funcțiuni de cazare. Ele se clasifică după mai multe criterii:

Tipurile de structuri și de spații de cazare în normele în vigoare

Tipurile de structuri de primire turistice cu funcțiuni de cazare și structura spațiilor de cazare sunt stabilite în Normele metodologice privind eliberarea certificatelor de clasificare a structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare și alimentație publică, a licențelor și brevetelor de turism, aprobate prin Ordinul nr. 65/2013 și modificate în 2026, art. 14 alin. (1) și (2):

Caracterizarea unităților de cazare

Normele definesc hotelul, hotelul-apartament și motelul în anexa nr. 1, iar campingul în anexa nr. 1.6:

Unitățile de cazare permanente

Unitățile de cazare cu funcționare sezonieră

Elementul de bază al campingului este parcela de campare: o suprafață delimitată și marcată pe care turistul își parchează mașina și își instalează cortul sau rulota, cu spațiu liber pentru mișcarea și odihna a patru persoane. În camping pot exista și căsuțe tip camping și bungalow-uri. Popasul turistic oferă aceleași dotări și servicii ca un camping de aceeași categorie, dar nu are teren pentru corturi și rulote.

Tipurile de hoteluri

După motivația călătoriei și după segmentul principal de clientelă, hotelurile se împart în:

• hoteluri de vacanță;
• hoteluri de afaceri;
• hoteluri de sănătate (de tratament, wellness/spa);
• hoteluri de tranzit.

Multe hoteluri se încadrează în mai multe tipuri, de aceea o tipologie unitară se stabilește greu.

Hotelul de vacanță

Variante ale hotelului de vacanță sunt:

• resortul (resort hotel): un complex care reunește, pe un teren mare (50.000–350.000 mp), toate serviciile unei vacanțe, ca turistul să rămână cât mai mult în incintă; serviciile sunt de obicei în sistem all inclusive. Clientela este formată din familii cu copii și din turiști care vor un sejur relaxant fără să se deplaseze;
• hotelul club: reunește, ca resortul, toate serviciile pentru o vacanță complexă, dar se adresează unui segment bine determinat (familii cu copii, tineri, jucători de golf);
• satul de vacanță (holiday village): un ansamblu de vile sau bungalow-uri în jurul unui nucleu central cu recepție, restaurante, baruri, spații de agrement și servicii, amplasat într-o zonă cu vegetație bogată.

Hotelul de afaceri

Particularitățile clientelei de afaceri sunt:

• clienții sunt exigenți;
• au tendința de a consuma mult;
• preferă hotelurile de lanț.

Din hotelurile de afaceri s-au desprins hoteluri specializate: hotelurile pentru congrese și conferințe (convention & conference hotels), cu 200–2.000 de camere și categoria de 3–5 stele, hotelurile specializate pe seminarii și hotelurile specializate pe conferințe.

Funcțiile camerei de hotel

Spațiul de cazare este format din trei încăperi: vestibulul, baia și camera propriu-zisă. Proiectarea, dimensionarea, dotarea și finisarea lui trebuie să asigure următoarele funcții:

Confortul unei camere de hotel depinde de:

• dimensiunea spațiilor;
• calitatea, funcționalitatea și confortul mobilierului;
• mărimea patului și calitatea lenjeriei;
• repartizarea zonelor pentru fiecare funcție (odihnă, lucru);
• sursele de lumină naturală și artificială;
• climatizarea, temperatura și prospețimea aerului;
• izolarea fonică;
• decorațiunile unitare și armonia culorilor;
• echipamentele și accesoriile: oglindă, televizor cu programe prin cablu, minibar, seif, internet.

Serviciile complementare cazării

Pe lângă cazarea propriu-zisă, unitatea de cazare oferă servicii care o completează:

• corespondența: primirea și distribuirea ei;
• mesajele: preluarea și transmiterea lor;
• păstrarea valorilor;
• spălarea și călcarea lenjeriei;
• curățarea îmbrăcămintei și a încălțămintei;
• transportul bagajelor;
• parcarea mașinii;
• schimbul valutar;
• dotarea camerei, la cererea turistului, cu inventar suplimentar: pat suplimentar, pături, frigider, televizor.

Lista din 2003 adaugă la serviciile complementare cazării și repararea unor obiecte ale turistului.

Unitatea de cazare mai poate oferi:

• servicii complementare alimentației: mese festive, meniuri de regim sau lacto-vegetariene la cerere, room-service, pachete cu hrană rece;
• alte servicii: informare, intermediere (închirieri, rezervări, reparații), servicii cu caracter special (congrese, simpozioane, expoziții, festivaluri, supravegherea copiilor), servicii cultural-artistice, de agrement și sportive (lecții de înot, schi, golf, excursii), asigurări, traduceri simultane, servicii comerciale.

Apariții la examen