Subiectul al III-lea, cerința 1
Planificarea, unitatea de învățare și lecția mixtă
Conceptul de planificare calendaristică, avantajele proiectării pe unități de învățare, proiectul unității de învățare „Serviciul front-office” și proiectul unei lecții mixte despre primirea clientului la recepție.
a) Conceptul de planificare calendaristică
Planificarea calendaristică se întocmește după citirea programei, la începutul anului școlar, și poate fi anuală sau semestrială. Elementul ei de bază este unitatea de învățare. Întocmirea ei presupune:
- citirea curriculumului modulului;
- împărțirea competențelor (rezultatelor învățării) și a conținuturilor pe unități de învățare;
- stabilirea succesiunii unităților de învățare;
- stabilirea numărului de ore pentru fiecare unitate;
- așezarea unităților pe săptămânile anului școlar.
Rubricile planificării sunt: unitatea de învățare, competențele (rezultatele învățării) vizate, conținuturile, numărul de ore alocate, săptămâna și observațiile. Planificarea are caracter orientativ: schimbările apărute la aplicarea ei la clasă se trec la „Observații”.
b) Avantajele proiectării centrate pe unitatea de învățare
- Oferă elevilor un mediu de învățare coerent: ei știu de la început ce trebuie să realizeze pe termen mediu și lung.
- Permite profesorului să organizeze învățarea pe o perioadă mai lungă și să țină seama de ritmul de învățare al elevilor.
- Leagă lecțiile între ele: fiecare lecție devine o secvență a unității, care se încheie cu evaluarea tuturor competențelor vizate.
c) Proiectul unității de învățare
Modulul „Servicii hoteliere”, clasa a XI-a. Unitatea de învățare: Serviciul front-office. Număr de ore: 12.
Competențele vizate (la sfârșitul unității, elevii vor putea):
- C1: să descrie organizarea serviciului front-office și ciclul clientului în hotel;
- C2: să efectueze o rezervare, folosind modalitățile și documentele specifice;
- C3: să efectueze primirea și înregistrarea unui client la recepție;
- C4: să întocmească nota de plată și să efectueze încasarea la plecarea clientului.
| Conținuturi (detalieri) | Competențe | Activități de învățare | Resurse | Evaluare |
|---|---|---|---|---|
| Serviciul front-office: compartimentele (rezervări, recepție, concierge, facturare-casierie), ciclul clientului în hotel | C1 | completarea schemei serviciului front-office; ordonarea etapelor ciclului clientului | 1 oră; schema, videoproiector; frontal | întrebări orale |
| Funcția rezervări: modalitățile de rezervare, procedura de rezervare, rezervarea provizorie și fermă, garanțiile | C2 | joc de rol client–rezervaționer la telefon; completarea formularului de rezervare | 3 ore (laborator); formulare de rezervare, telefon; în perechi | fișă de observare |
| Funcția recepție: pregătirea primirii (statutul camerelor, lista sosirilor și plecărilor), primirea propriu-zisă (atribuirea camerei, înregistrarea, modul de plată, predarea cheii) | C3 | completarea formularului de înregistrare; simularea primirii unui client cu și fără rezervare | 3 ore (laborator); formulare de înregistrare, tichete-legitimație; în perechi, pe grupe | fișă de lucru, observare |
| Funcția concierge: activitatea lucrătorului concierge | C1, C3 | studiu de caz: cererile unui client pe durata sejurului | 1 oră; fișa de caz; pe grupe | aprecieri orale |
| Funcția facturare-casierie: fișa de cont, operațiile din cursul zilei și al nopții, mijloacele de plată, plecarea clientului | C4 | întocmirea notei de plată pe baza unei fișe de cont; simularea încasării | 2 ore (laborator); fișe de cont, note de plată; individual | fișă de lucru |
| Recapitulare și sistematizare | C1–C4 | harta conceptuală a serviciului front-office | 1 oră; flipchart; pe grupe | interevaluare |
| Evaluare sumativă | C1–C4 | rezolvarea unui test | 1 oră; test scris | test cu barem |
Rezolvarea se poate citi pe educamp.ro, la adresa de mai sus.
Surse (1)
- Nițucă, C., Stanciu, T., „Didactica disciplinelor tehnice”, Editura Performantica, Iași, 2006
S-a încheiat minutul de citit liber.
Ce cuprinde rezolvarea
- a) Conceptul de planificare calendaristică
- b) Avantajele proiectării centrate pe unitatea de învățare
- c) Proiectul unității de învățare
- d) Proiectul lecției mixte
Vezi rezolvarea ca și cursant
Cel puțin o cerință din fiecare an este disponibilă gratuit și integral. Pentru a citi toate celelalte rezolvări ale disciplinei, te înscrii la cursul de pregătire.
Te înscrii, alegi în cont când începe cursul și plătești prima lună prin transfer bancar. Pentru a vedea mai întâi cum este scrisă o rezolvare, poți reveni la prima cerință a anului.
Acces la suportul de curs
25 RON / lună, fără ședințe
Ce cuprinde:
- Acces la toate lecțiile disponibile
- Suport de curs pentru tematica științifică și metodică
- Exemple, explicații și exerciții
- Acces la materialele noi adăugate pe platformă
- Posibilitatea de a adresa întrebări