Baza materială a turismului și hotelul

a. Cinci componente ale bazei materiale specifice turismului

• mijloacele de transport turistic: autocare, microbuze, mijloace de transport pe cablu;
• unitățile de cazare: hoteluri, moteluri, vile, cabane, pensiuni, campinguri, sate de vacanță;
• unitățile de alimentație: restaurante, braserii, unități de tip fast-food, cofetării, patiserii;
• mijloacele de agrement: terenuri și săli de sport, cluburi, parcuri de distracție, pârtii de schi, centre nautice și de echitație;
• bazele și instalațiile de tratament balnear: băi, buvete, amenajări în saline, săli de gimnastică.

b. Șase tipuri de spații de cazare

• camera cu pat individual: spațiul folosit de o singură persoană; patul are cel puțin 90 cm lățime;
• camera cu pat matrimonial: spațiul folosit de una sau de două persoane; patul are cel puțin 140 cm lățime;
• camera cu pat dublu: spațiul folosit de două persoane; patul are cel puțin 160 cm lățime;
• garsoniera: spațiul format dintr-un dormitor pentru două persoane, un salon și un grup sanitar propriu; dormitorul poate fi despărțit de salon și printr-un glasvand;
• apartamentul: spațiul format din unul sau mai multe dormitoare (cel mult cinci), un salon (cameră de zi), un vestibul și grup sanitar propriu;
• duplexul: spațiul format din două încăperi distincte, legate printr-o scară interioară: camera de zi, cu grup sanitar, și dormitorul, la etaj.

Alte tipuri de spații de cazare sunt camerele cu două, trei sau patru paturi individuale, camerele comune (cu mai mult de patru paturi), camera cu priciuri și suita (două camere care pot funcționa împreună sau separat).

c. Spațiile de depozitare ale unităților de alimentație

• spațiile pentru primirea și recepția mărfurilor;
• spațiile pentru păstrarea alimentelor: spațiile frigorifice, magaziile pentru băcănie, pentru legume și fructe, pivnițele pentru băuturi;
• spațiile pentru păstrarea utilajelor, a mobilierului de rezervă și a obiectelor de inventar.

d. Caracterizarea hotelului

Hotelul se clasifică la 1–5 stele.

Amplasarea. Hotelurile se construiesc în zonele de interes turistic, în orașe și în stațiunile balneare. Locul depinde de tipul hotelului:

• hotelul de vacanță: în zone pitorești și liniștite, pe litoral, la munte, în deltă, lângă un lac sau la marginea pădurii;
• hotelul de afaceri: în marile orașe, în zona centrală sau aproape de ea, lângă centrele comerciale și de afaceri.

Capacitatea. Hotelurile au capacitate mare, mijlocie sau mică. După numărul de camere, ele pot fi:

• mici: până la 50 de camere;
• medii: între 50 și 150 de camere;
• mari: între 150 și 300 de camere;
• foarte mari: peste 300 de camere;
• megahoteluri: peste 1.000 de camere.

Segmentele de clientelă. Hotelul primește mai multe segmente de clientelă, fiecare cu spații de cazare și servicii potrivite:

• turiștii în vacanță și turiștii de weekend, care cer camere potrivite familiilor și grupurilor și servicii de agrement și animație;
• oamenii de afaceri, clienți exigenți, care consumă mult și preferă hotelurile de lanț; ei cer camere cu birou și internet, săli de conferință și servicii de secretariat;
• persoanele care își îngrijesc sănătatea;
• persoanele aflate în tranzit.

Durata medie a sejurului variază, după tipul hotelului, de la 1–2 zile până la 18–21 de zile.